Butyrate to combat obesity and obesity‐associated ...

使用丁酸盐对抗肥胖及与肥胖相关的代谢紊乱

越来越多的证据表明，肠道微生物组的失调可能在肥胖及其相关的代谢综合症的发生中起着重要作用。丁酸盐作为不可消化碳水化合物的细菌发酵主要终产物，被认为具有抗炎特性，并可能对体重控制及胰岛素敏感性产生积极影响。然而，丁酸盐在治疗和预防肥胖及其并发症方面的潜在作用仍待进一步探讨。动物研究显示，通过口服等多种给药途径，丁酸盐能显著影响脂肪组织代谢、能量代谢、特定组织炎症反应以及胰岛素敏感性和体重控制。然而，有限的人类研究显示，在临床有效性上存在个体差异，这表明结果可能与目标人群的代谢特征、微生物组成及生活方式因素有关。因此，尽管动物数据提供了丰厚的证据，但亟需人类数据支持，从而推动基于证据的口服和肠道来源的丁酸盐干预措施的实施。未来的研究应调查哪些因素会影响治疗效果，包括初始肠道微生物活性及功能，从而优化针对性的干预措施，并识别从中受益最多的个体。

丁酸盐的饮食来源、肠腔生产及动力学

1. 丁酸盐的饮食来源

丁酸盐是由肠道内微生物的糖无效发酵产生的，主要在结肠中形成，同时也可通过剩余肽或蛋白质的发酵生成（称为蛋白质发酵）。饮食纤维的摄入可通过多种方式促使丁酸盐的生产：加丁酸纤维可作为细菌发酵的底物，双歧杆菌纤维通过增加双歧杆菌的丰度间接增加丁酸盐的产量。已知刺激丁酸盐生产的饮食纤维包括抗性淀粉和非淀粉多糖，如阿拉伯木酚聚糖、β-葡聚糖、低聚果糖和菊粉等。抗性淀粉自然存在于一些豆类、未成熟的香蕉和冷却后的熟土豆中，也可被添加或强化于面包和谷物中。

结论与未来展望

丁酸盐补充研究在动物模型中一致显示出体重控制和胰岛素敏感性的积极影响。然而，是否可以将这种实验设计应用于人类仍待考证。绝大多数动物实验是在高脂饮食的情况下提供丁酸盐，且肥胖的发病时间过程与人类的情况不相同。这样的实验设置提供了关于肥胖预防的重要信息，但对已存在的肥胖是否有效却没有明确指示。此外，近年来有研究表明，丁酸盐在各类个体和疾病状态下的效果可能因个体差异而有所不同，因此需要进一步探讨以制定最佳干预策略。

有关丁酸盐的更多信息，请访问 丁酸的益处，以及如何利用丁酸盐进行健康改善的资源。